- 6 filetów z kurczaka
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
- 4 ząbki czosnku
- 2 duże cebule
- szafran
- miód
Sposób przygotowania:
Składniki marynaty mieszamy z sokiem z cytryny, aż utworzą pastę. Mięso układamy w misce. Marynatą starannie pokrywamy kawałki kurczaka, następnie obracamy je i smarujemy drugą stronę. Kurczaka przykrywamy folią i odstawiamy na pół godziny. Rozgrzewamy teflonową patelnię, wrzucamy kurczaka. Po pół minucie smażenia obracamy kawałki na drugą stronę. Do mięsa dorzucamy grubo posiekane cebule. Łyżeczkę szafranu zalewamy czterema łyżkami gorącej wody i odstawiamy na 10 minut. Gdy cebula zmięknie wlewamy wodę z szafranem, polewamy kurczaka kilkoma łyżkami miodu i gotujemy na małym ogniu dalsze 5 minut, by potrawa się zgęściła. Podajemy ją z pikantnym puree z ziemniaków i pasternaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz