- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 120 g masła w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki płynnego miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła orzechowego
- 2 jajka
- 3 szklanki płatków owsianych
- 3/4 tabliczki gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
Mieszamy razem mąkę, sodę i sól. Masło i miód w misce na gładką masę. Dodajemy po jednym jajku na raz. Następnie dodajemy masło orzechowe i mieszamy do momentu, aż cała masa połączy się. Stopniowo dodajemy mieszkankę mąki, sody i soli. Na końcu dodajemy płatki i posiekaną czekoladę. Można dodać jeszcze rodzynki, suszoną żurawinę, orzechy, suszone morele. Wtedy dodajemy mniej miodu.
A jeżeli chcemy uzyskać wersję bardziej light możemy zamiast 120 g masła dodać 50g i dwie łyżki musu jabłkowego . Mieszamy. Zawijamy w folie i odstawiamy do lodówki na godzinę.
Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Blachy do pieczenia wykładamy papierem lub matą silikonową. Wyciągamy ciasto z lodówki i lekko rozwałkowujemy i ukladamy na blasze. Pieczemy ok. 15 minut, aż ciasteczka będą złoto – brązowe . Studzimy na kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz