Drzewka z ciasta

Składniki :

ciasto:

1. 400 g mąki tortowej


2. 150 g zimnego masła


3. 2 łyżki oleju


4. szczypta soli


5. 50 g świeżych drożdży


6. 1/4 szklanki mleka


7. 2 duże  jajka

Farsz:

1. brokuł


2. cebula


3. 3 ząbki czosnku


4. 3 suszone pomidory


5. 1/3 szklanki sera cheddar


6. sól pieprz

Sposób przygotowania:

Mąkę, masło siekamy razem nożem lub w malakserze, aż konsystencja będzie przypominać grubo tartą bułkę. Drożdże rozcieramy z mlekiem  i dodajemy do mąki z masłem i olejem . Wbijamy jajka. Dodajemy pół łyżeczki soli. Zagniatamy gładkie ciasto, ewentualnie dosypując trochę mąki. Dobrze wyrabiamy, aż będzie elastyczne.  Ciasto wkładamy  do foremek od muffinek i pieczemy około 20 minut w 180C. Az ciasto się zarumieni.

Brokuły hartujemy we wrzątku.  Na oliwie z suszonych pomidorów podsmażamy pokrojona w kostkę cebulę i czosnek. Następnie dodajemy różyczki brokuła i podsmażamy przez 10 minut, doprawiamy solą i pieprzem. Do zapieczonych muffinek dodajemy ser i układamy na to brokuły z cebulą i czosnkiem. Na wierzch dodajemy posiekane suszone pomidory. Wszystko zapiekamy przez około 5-10 minut w temp. 180C.

Podajemy z ulubionym sosem, idealne dla warzywnych niejadków :)