Fondaty z niespodzianką

Składniki:

1. 100 g masła


2. szczypta soli


3. 150 g gorzkiej czekolady


4. 4 jajka


5. 125 g cukru pudru


6. 2 łyżki mąki pszennej


7. skórka otarta z 1 pomarańczy


8. 6-8 kosteczek  czekolady

Sposób przygotowania:
Masło z czekoladą oraz szczyptą soli rozpuścić w kąpieli wodnej. Połączyć ze sobą składniki, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę, dodając cukier, dalej ubijać do puszystości. Dodać masę czekoladową,i dokładnie wymieszać, delikatnie, dodać przesianą mąkę , skórkę z pomarańczy, wymieszać. Foremki wysmaruj grubo masłem, dno wyłóż papierem do pieczenia.Nałóż masę do każdej kokilki do 3/4 wysokości. Do każdej kokilki włóż po kostce  czekolady lekko wciskając je do środka. Odstaw do schłodzenia na ok godzinę do lodówki. Następnie piecz w 180 stopniach przez ok. 12-15 minut. Fond anty jedz prosto z ceramicznej foremki lub przewróć na talerzyk lekko opukując dno, ściągnij papier do pieczenia z z czubka fond anta i podawaj z lodami.