Początek meksyku

Udałam się do sklepu w celu kupienia tortilli jednak informacje zawarte w skłądzie mnie zniechęciły i wróciłam do domu jedynie z płatkami owsianymi.

Składniki:

1. 2 szklanki mąki pszennej lub owsianej.


2. 1/2 łyżeczki soli


3. 2 łyżeczki masła


4. 2/3 szklanki gorącej wody

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy , dodajemy sól, masło. Wodę stopniowo dodajemy do mąki, miksujemy. Z połączonych składników formujemy kulę i  przykrywamy  folią a następnie odstawiamy na 1,5 godziny. Ciasto dzielimy na równe części, formujemy z  nich kulki w dłoniach. Kolejno rozwałkowujemy ciasto na cieniutkie placki o średnicy około 18 cm. Placki smażymy na rozgrzanej, suchej patelni. Po 30 sekundach smażenia, gdy tortilla wypełni się pęcherzami powietrza i pokryje się brązowymi plamkami, przewracamy ją na drugą stronę i smazymy przez kolejne 30 sekund. Tortilla napuszy się jeszcze bardziej i znów pokryje się brązowymi plamkami, tym razem z drugiej strony.

 

Chili con queso

Karnawał w pełni, a każda z nas chce wyglądać olśniewająco na parkiecie... Ale... To przecież nie jedyny sposób spędzenia czasu. Można obejrzeć mecz z  wujkiem, bratem czy chłopakami np. tenis ziemny w Paryżu, puchar Hiszpanii czy Lekkoatletykę. Drogie panie to wcale nie oznacza nudy i niepotrzebnych kalorii. Wiele moich koleżanek tak własnie usprawiedliwia brak chęci na mecze.

To proszę mozna to łatwo zmienić zamiast chipsów- płaty kukurydziane itp.

Składniki: 

1. 2 łyżki oleju roślinnego


2. 1 mała zielona papryczka


3. ½ małej cebuli


4. 1 mała czerwona papryczka


5. 2 ząbki czosnku


6. 200 g pomidorów z puszki


7. 250 g serka homogenizowanego

Sposób przygotowania:

Cebulę obieramy i drobno siekamy. Papryczki oczyszczamy z szypułek i drobno siekamy. Pomidory drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy cebulę, papryczki i zmiażdżony czosnek. Całość mieszamy do momentu aż cebula się zeszkli. Dodajemy  pomidory, podgrzewamy jeszcze 2 minuty. Dodajemy  serek homogenizowany i dokładnie mieszamy. Podajemy na ciepło z chipsami.

Schab z warzywami i cynamonem z nutą Azji

Kolejny zimny dzień w styczniu należało spędzić w inny sposób .

W odróżnieniu od reszty z tego miesiąca miałem chwilkę na kulinarne eksperymenty.

Zajęło mi kilka minut rozpoznanie zawartości lodówki i zapasów warzyw w piwnicy ;)  Warzywa z mojego zbioru ;D

I wpadłem na pomysł zrobienia takiego dania ;)

Składniki:

- 250 g schabu

-Duża marchewka

- Jeden por , średniej wielkości

- Połowa małej białej kapusty

-300 ml przecieru pomidorowego

-Duża szczypta cynamonu

-Trochę oliwy lub oleju

-Sól , pieprz i cukier ;)

Jako dodatek użyłem biały ryż .

Sposób wykonania :

Rozgrzewamy olej w głębokim naczyniu a następnie dodajemy pokrojony w paski schab.

Po kilku minutach dodajemy umytego i pokrojonego w talarki pora ;)

Marchewkę myjemy, obieramy a następnie kroimy w kostkę lub słupki, do wyboru ;)

I dodajemy do całości.

Kapustę kroimy w paski lub kwadraty ;) i także dodajemy.

Do tak przygotowanej całości dodajemy przecier pomidorowy.

Dusimy ok 10-15 minut aż warzywa będą miękkie.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem

Dodajemy cynamon i odrobinę cukru do smaku i gotowe ;)

Powodzenia :D

Wspomnienie młodości

Jako, iz niebawem zbliża się sesja (tak jeszcze jestem w miarę młoda) ogólnie moje wyczyny kulinarne ostatnimi czasy ograniczyły się do gotowania jajek i żelek z kawą.

A mianowicie ostatnio szukałam zdjęć do projektu i w czeluściach komputera znalazłam zdjęcie swojego tortu na 19 urodziny...

Składniki:

1. 150 g biszkoptów


2. 100 g masła


3. 1 kg serka waniliowego homogenizowanego


4. 20 g żelatyny


5. 1/2 szklanki gorącej wody


6. 2 galaretki owocowe


7. Mrożonka malin i owoców leśnych.

Sposób przygotowania:

Biszkopty kruszymy do szklanej miski, masło rozpuszczamy i zalewamy nim pokruszone biszkopty. Dokładnie wszystko mieszamy i następnie przesypujemy do tortownicy . Ugniatamy  by nasz biszkoptowy spód dokładnie przylegał do formy.

Serki waniliowe przekładamy do miski, żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i chwilę studzimy. Gdy będzie letnia przelewamy ją do serków miksując jednocześnie, tak by żelatyna dobrze się rozprowadziła po całej masie. Serek przekładamy do tortownicy i wkładamy do lodówki na parę godzin. Gdy ser stężeje kładziemy na wierzch rozmrożone owoce. Przygotowujemy jedną galaretkę według przepisu gdy nam przestygnie delikatnie wylewamy na wierzch sernika i ponownie wkładamy do lodówki. Sernik przechowujemy w lodówce i serwujemy schłodzony.

Blogowy konkurs

Hej moi Mili ;)

Jak się macie po Nowym Roku ?? :)

My coś działamy ;)

Nasz herbatnik bierze udział w konkursie, czy możemy na Was liczyć ??

Wystarczy polubić ;)

Tu jest link :D

http://blog.nps-mix.pl/moj-herbatnik/

Pozdrawiamy

Insza i Ercik