Tri...tri...trio naleśnikowe

Składniki:

1. 550g mąki


2. mleko około 2,5 szklanki


3. pół szklanki wody gazowanej


4. cukier


5. sól


6. jajko


7. Oliwa z oliwek


8. 2 łyżeczki soku z buraków


9. 2 łyżeczki kurkuma


10. szpinak


11. lody


12. 0,5 kg truskawek


13. Pomarańcza

Aby zrobić mus musisz połowę truskawek zmiksować na mus. Resztę truskawek odłóż ,gdyż możesz je później użyć do dekoracji. Teraz zajmij się ciastem. Mleko, wodę  wlej do miski, dodaj mąkę orkiszową lub z pełnego przemiału, jajka, odrobinę soli i 2 łyżeczki cukru a na koniec dwie małe łyżeczki oliwy z oliwek(potrzebna jest po to aby naleśniki nie przywierały do patelni). Całość zmiksuj do postaci gęstego lejącego się ciasta. Podziel go na 3 części. Do pierwszej części ciasta dodaj 2 łyżeczki soku z buraka i zamieszaj. Do drugiej części kurkumę i znów zamieszaj. Do pozostałej części dodamy świeże liście szpinaku i zmiksuj.

Naleśniki smaż zawsze na dobrze  rozgrzanej patelni teflonowej lekko natłuszczonej oliwą.

Teraz zajmij się nadzieniem. Pomarańczę pokrój w cienkie długie paski. Na wystudzone naleśniki możesz nałożyć gałkę lodów o Twoim ulubionym smaku. Do naleśników możesz użyć dżemy, musu, posypki z cukru pudru, całe truskawki.