Idealny biszkopt

Dzisiaj przepis dla tych ,którzy uważają biszkopt za bardzo trudny do zrobienia.

Jeśli o mnie chodzi to mam jedną zasadę dzięki której biszkopt nigdy nie opada i jest odpowiednio puszysty.

Oto przyjmuje ,że ILE JAJEK TYLE SAMO ŁYŻEK MĄKI + 1.

To może teraz podstawowe składniki na to oto ciasto:

1. mąka


2. jajka


3. cukier


4. proszek do pieczenia

Sposób przygotowania

Podam przepis na duży biszkopt do którego użyje 8 jajek. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Cukier miksujemy z żółtkami (ja dodaje mało cukru czyli dałam 1,5 łyżki ). Następnie do białek dodajemy po jednej łyżce mąki  (w sumie ma być 9 łyżek )z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i delikatnie mieszam następnie dodaje zmiksowane żółtka i znów delikatnie mieszam. Tak przygotowaną masę wlewam do formy i piekę przez ok.45 minut w temperaturze 180C.