- 200 g ryżu
- cebula
- 2 papryczki chilli
- papryka czerwona
- 2 ząbki czosnku
- imbir
- 2 jajka
- chilli w proszku
- bazylia
- sól
Sposób przygotowania :
Ryż gotujemy na miękko ale nie rozgotowany. Na rozgrzanych w woku 3 łyżkach oleju smażymy posiekane cebulę i papryczkę chili. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, wyciśnięty czosnek i doprawiamy imbirem. Całość smażymy przez minutę, po czym zsuwamy delikatnie warzywa na brzeg woka Roztrzepane jaja mieszamy z mielonym chili i solimy. Wlewamy masę jajeczną. Smażymy do zgęstnienia i również zsuwamy na brzeg. Na koniec rozgrzewamy wok i smażymy ryż przez 1-2 minut. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i posiekanymi listkami kolendry.
Aż musiałem sprawdzić w Google, co to "wok". Nie wiedziałem, że to naczynie, które się przewija w anime się tak nazywa.
OdpowiedzUsuńBrzmi pysznie! Fajny masz blog, swietne zdjecia! Az slinka leci!
OdpowiedzUsuńGdzieś mi umknął ryż w tym przepisie (albo jestem ślepa). Dodajemy surowy ryż i smażymy (tak wygląda na zdjęciu, jakby był surowy)?
OdpowiedzUsuńO przepraszam. Zapomniałam o najważniejszym składniku. Ryż ma być miękki, ale jak już przywykłam do formy al dente.
OdpowiedzUsuńNo właśnie czegoś mi brakowało :) Brzmi zachęcająco, więc dopisuję do listy "do wypróbowania":)
OdpowiedzUsuń