Bare cookies

Składniki:

• 210g mąki


• 210g owsianki


• 145 g masła


• 90g cukru


• 55g brązowego cukru


• 2 łyżeczki proszku do pieczenia


• pół łyżeczki soli


• 55g syropu klonowego


• 110g posiekanych rodzynek


• 75g posiekanej żurawiny


• 50ml wody

Sposób przygotowania:

Wymieszać mąkę, owsiankę, masło, cukier, proszek do pieczenia i sól aż do uzyskania konsystencje bułki tartej. Następnie dodać syrop, rodzynki, żurawinę, wodę i wymieszać wszystko.

Zwinąć ciasto delikatnie w długą rurkę mniej więcej 5-7 cm średnicy. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok 30 minut. Ciasto pociąć w plasterki o grubości ok 1 cm. i ułożyć ciasta na papierze do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 200C.Następnie zmniejszyć temperaturę do 175C i wsadzić ciasteczka. Piec przez 10-15 minut.