Wrzywne co nieco

Składniki:

Sos

1. 1 łyżka masła


2. 2 łyżki mąki


3. 300ml mleka


4. 1 żółtko


5. 100ml startego sera


6. 1 łyżeczka soli


7. 0,5 łyżeczki pieprzu


8. 1 łyżeczka gałki muszkatałowej (opcjonalnie)
   Zapieknka

1. 150 g kalafiora


2. 100 g pora


3. 150 g brokułów


4. 150 g marchewki


5. 100 ml seraSposób przygotowania

W rondelku rozpuść masło i dodaj do niego mąke, a następnie dolewaj po troszkę mleka. Cały czas mieszaj by nie powstały grudki. Gotuj sos na małym ogniu przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Natępnie zdejmij sos z ognia i dodaj do niego żółtko oraz ser. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatałową jeśli lubisz.
Pokrój warzywa i podgotuj trochę żeby był w połowie gotowe. Następnie wyłóż je do naczynia żaroodpornego, wylej na nie sos oraz posyp startym serem. Zapiekaj w piekarniku w 250 °C przez 10 - 15 minut.