Reggae

Składniki

1. 1 szklanka ryżu basmati albo zwykłego białego długoziarnistego


2. 800 g pomidorów z puszki w całości


3. 1 szklanka czarnej fasoli z puszki, osączonej z zalewy i przepłukanej


4. 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego


5. 1 mała papryczka (cubanella albo chili), drobno posiekana


6. 2 dymki, posiekane na drobne kawałki


7. ¼ szklanki świeżej kolendry, drobno posiekanej


8. 1 łyżeczka soli


9. szczypta pieprzu

Przygotowanie

Włóż do średniego rondla ryż, pomidory i fasolkę. Dopraw zielem angielskim, solą i pieprzem i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie miękki (ok. 20 min). Wymieszaj widelcem, żeby ryż nie zbił się w zwartą masę. Przed samym podaniem dodaj dymkę oraz kolendrę i starannie wymieszaj.

http://http://www.youtube.com/watch?v=nHC5OmF0evM