Schab w mleku

Składniki :

1. 4 kawałki schabu


2. 3 marchewki


3. cebula


4. 4 ząbki czosnku


5. 0,5l mleka


6. sól


7. pieprz


8. oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Marchewki myjemy obieramy i kroimy w grube talarki. Cebule i czosnek drobno siekamy. Na rozgrzanej patelni dodajemy około łyżeczki oliwy z oliwek i na niej smażymy warzywa przez chwilę by nabrały koloru po czym je dusimy. W tym samym czasie mięso tłuczemy, doprawiamy solą i pieprzem (porządnie ,ale nie w nadmiarze) i je podsmażamy na patelni na złoty kolor. Do naczynia żaroodpornego dodajemy warzywa i mięso po czym wszystko zalewamy mlekiem. Pieczemy pod przykryciem przez godzinę w temperaturze 180C.