Cukinia po prowansalsku

Składniki:

1. 2 pomidory


2. 3 cukinie


3. łyżeczka oliwy z oliwek


4. cebula


5. 2 ząbki czosnku


6. zioła

 

Sposób przygotowania:

Na oliwie smażymy posiekaną drobno cebulę i czosnek, aż się zarumieni. Cukinie myjemy i kroimy w cienkie talarki i dodajemy na patelnie. Dusimy przez 3 minuty. W tym czasie parzymy pomidory i obieramy ze skórki. Następnie kroimy w dużą kostkę i dodajemy do cukinii. Dusimy przez 15 minut. Doprawiamy ziołami i szczyptą soli.