Kurczak na kapuście

Składniki:

1. 1/2 pora


2. 2 marchewki


3. mała kapusta pekińska


4. 4 piersi z kurczaka


5. łyżeczka oliwy z oliwek


6. skoncentrowany sok jabłkowy


7. 3 goździki


8. liść laurowy


9. sól pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa myjemy. Marchewkę obieramy  i kroimy w talarki. Por siekamy. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek i podsmażamy por po czym dodajemy marchewkę i wszystko dusimy przez 5 minut. Mięso doprawiamy solą i pieprzem i smażymy z obu stron na złoty kolor. Do warzyw dodajemy posiekaną kapustę pekińska i zalewamy sokiem po czym dodajemy goździki i liść laurowy. Dusimy przez kolejne 5 minut. Po tym czasie dodajemy mięso i wyciągamy liść laurowy. W razie potrzeby dodajemy troszkę wody. Gotujemy jeszcze przez 10 minut. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem.