Sernik inaczej

Potrzebne składniki:

Kruche ciasto:

1. - 2 szklanki mąki pszennej


2. - 1/2 szklanki cukru pudru


3. - 125 g masła


4. - 1 jajko


5. - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

1. - 750 g twarogu do serników


2. - 1 szklanka cukru


3. - 4 jajka


4. - 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru


5. - 1 cukier waniliowy

Dodatek:

1. Kilogram jabłek.

Sposób przyrządzenia:

1. Ciasto:Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pozostałe składniki i posiekać nożem, aż do połączenia. Szybko zagnieść i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
   Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 28 x 35 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190 - 200ºC przez 15 - 20 minut (na lekko rumiany kolor).


2. Masa: Białka oddzielić od żółtek. Twaróg z cukrem, budyniem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Stopniowo dodawać żółtka N
   Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.


3. Jabłka obierać i pokroić w plasterki. Następnie położyć je na wcześniej upieczonym cieście.


4. Ciasto "zalać" masą serową i piec w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 190ºC.