Ajerkoniakowe muffiny

Składniki na muffiny
 

1. 2 jajka


2. 1 szklanka mleka


3.  łyżkę cukru waniliowego


4. 200 g masła


5.  2 szklanki mąki


6.  2 łyżeczki proszku do pieczenia


7.  1 szklanka cukru

krem:
 

1. 200 ml ajerkoniaku


2. 500 ml śmietany 36%


3. 3 łyżeczki żelatyny


4. opakowanie cukru waniliowego+ laska wanilii 

 

Sposób przygotowania:

Masło roztopić, wystudzić. Roztrzepać z mlekiem, jajkami i aromatem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać cukier. Wymieszać składniki suche i mokre - krótko, tylko do połączenia składników. Piec w 180 stopniach 15-20 minut. Studzić na kratce. Żelatynę dokładnie rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody, wymieszać z ajerkoniakiem. Śmietanę ubić z cukrem, dodać do ajerkoniaku, dokładnie wymieszać. Za pomocą szprycy dekorować wystudzone muffiny.