Kukawkowe ciastka

Składniki:

1. 300 g mąki pszennej


2. 150 g margaryny do pieczenia


3. 100 g cukru pudru


4. 2 żółtka


5. 1-2 łyżki oleju


6. 250 g serka mascarpone


7. 3 łyżki nutelli


8. 1 łyżka mocnego espresso


9. 250g truskawek

Sposób przygotowania:
Z mąki, margaryny, cukru, żółtek, oleju  wyrób elastyczne i jednolite ciasto. Owiń w folię spożywczą i wsadź do lodówki na około godzinę.
Ciasto rozwałkuj na placek o grubości ok. 0,5 cm i wyłóż nim wysmarowane tłuszczem foremki.
Babeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na 20-25 minut. Wystudź. Serek mascarpone wymieszaj dokładnie z nutellą, dodaj wystudzoną kawę. Przygotowanym kremem napełnij babeczki i udekoruj truskawkami.