Mandarynki do kanapki

Pierwszy raz z czymś takim spotkałam się w Chorwacji a mianowicie ,że uwielbiam wszystko co słodkie zapragnęłam kupić dżem do kanapek a akurat w sklepie była tylko marmolado-dżem (miała konsystencje dżemu ale była przerażająco słodka jak marmolada) z mandarynek.  Co mi z tego wyszło zobaczymy ;)

Składniki:

1. 6 mandarynek


2. 1 szklanka wody


3. około 250 g cukru


4. skórka z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Najpierw obieramy mandarynki i kroimy je w małe cząstki. Najlepiej pozbyć się całej białej skórki . Wyjmujemy wszystkie zbędne pestki. Gdy mandarynki będą gotowe, wrzucamy je do rondelka i zalewamy wodą. Gotujemy przez około 30 minut często mieszając. Po tym czasie wsypujemy cukier. W tym samym czasie dorzucamy też skórkę cytrynową. Dżem gotujemy dalej, aż będzie miał konsystencję gęstego syropu. Na koniec przekładamy dżem do słoiczków , zakręcamy i ustawiamy wieczkiem do dołu. Tak czekamy, aż wystygnie, a następnie wkładamy słoiczki do lodówki.