Zielone sakiewki z Tzatzykami

Kolejny weekend minął.

I przyszła jesień.

Ale to chyba najlepszy czas na kulinarne inspiracje i pomysły.

Nie mając żadnego przepisu, spróbowałem zrobić sakiewki z ciasta francuskiego z feta, szpinakiem oraz łososiem z dodatkiem moich tzatzyków.

W miedzy czasie wyszły mi także rogaliki, kwadraty i inne takie formy :D

Świeże , tuz po wyjęciu z piekarnika były bardzo dobre ale jeszcze lepsze były następnego dnia :)

 

Tzatzyki:

- 1 jogurt typ grecki

-3 ząbki czosnku lub więcej wg uznania ;)

-1/3 ogórka

-1 łyżka octu winnego

- 1-2 łyżeczki soli

Ogórek trzeba zetrzeć na tarce i odcisnąć. Czosnek obrać i  zetrzeć na drobnych oczkach . całość łączymy z jogurtem, octem i solą.

Odstawiamy do lodówki. Najlepsze są po 1 dniu ;)

 

Sakiewki z fetą, szpinakiem i łososiem.

- ciasto francuskie kupiłem gotowe :P

- 300 g szpinaku

-150 g filetu z łososia

-125 g sera typ feta

- 2 ząbki czosnku

- łyżka masła

-sól i pierz do smaku

 

Szpinak płuczemy i kroimy w paski. Na rozgrzanej patelni smażymy na maśle szpinak z tartym czosnkiem, po chwili dodajemy drobno pokrojonego łososia a następnie pokruszoną fetę. Można też dodać koperek ;) jeśli się lubi ;)

Tak przyrządzony szpinak nakładamy na ciasto ;)

Ciasto francuskie kroimy w szerokie paski a potem w kwadraty ;)  Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie rogi i wyjdą ładne sakiewki ;)

Pieczemy w 220 stopniach około 8-10 minut ;)

Tuż przed końcem pieczenia dodałem odrobinę żółtego sera ;)

I gotowe :D

 

 

Miłego tworzenia :)