Bruschetta

Składniki:

1. Kilka kromek jasnego chleba lub pszenna bułka
2. Oliwa z oliwek
3. Jeden duży pomidor
4. Dwa ząbki czosnku
5. Sól i pieprz
6. Oliwki
7. Bazylia
8. Cebula

Kromki chleba lub bułki skrapiamy dość obficie oliwą. Następnie nacieramy je przekrojonym na pół ząbkiem czosnku. Kładziemy na blasze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 200C piekarnika maksymalnie na 15 minut.
Obranego ze skóry pomidora kroimy w niezbyt drobną kostkę i wrzucamy do miski.
Do pokrojonych pomidorów dodajemy  jeden bardzo drobno posiekany ząbek czosnku, drobno pokrojoną cebulę, przekrojone na pół oliwki i posiekaną bazylię.
Zawartość miski skrapiam oliwą z oliwek i doprawiam solą i pieprzem do smaku, a następnie dość dokładnie mieszam.
Na przygotowane kromki nakładamy pomidorową mieszankę i w takiej postaci podajemy na stół.