Mistyczny ser

Składniki:

1. 100g żółtego sera


2. opakowanie drobnych klusek


3.  brokuł


4. cebula


5. 150 ml śmietany 12%


6. oliwa z oliwek


7. łyżka mąki


8. sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Kluski gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy . Następnie brokuł kroimy na małe różyczki i parzymy go we wrzątku przez 2 minuty.  Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni szklimy cebule i dodajemy łyżkę mąki, mieszamy i musimy chwile to potrzymać na grzejniku . Następnie wlewamy  szklankę wody i szklankę bulionu , śmietanę i  doprowadzamy do wrzenia.

Gotujemy to jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.Po tym czasie zdejmujemy patelnie z ognia i  dodajemy ser i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem najlepiej by zrobić to "porządnie" by z makaronem i brokułem nie było za mdłe.

I łączymy sos z makaronem i brokułem.