Pieprzne herbatniki

Są to herbatniki bardzo popularne w Chorwacji zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia. Jednakże moja gospodyni tam uwielbia te ciastka i ma ich w domu zawsze pełny słoiczek.  Powiedziała nam ,że uwielbia je z dodatkiem fig. Nie wiem ,jednak na pewno spróbuje jak znajdę u nas świeże figi :)

Składniki:

1. 2 szklanki mąki


2. 100 g masła


3. 1 jajko i 1 żółtko


4. 5 łyżek miodu


5. łyżeczka cynamonu


6. szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu


7. szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

 W misce mieszamy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto. Przygotowane dzielimy na kawałki, zawijamy w folie i wstawiamy do lodówki na ok. godzinę. Następnie wałkiem rozwałkowujemy ciasto na placki grubości ok 1/2 centymetra, wykrawamy ciastka o pożądanych przez nas kształtach. Ciastka układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.