Zawijasy

Składniki:

1. 1 kg mąki


2. 250 g margaryny


3. łyżka oleju


4. 4 łyżki cukru


5. 30g drożdży


6. 1 jajko


7. pół szklanki mleka


8. szczypta soli


9. mak


10. rodzynki

Sposób przygotowania:

Najpierw przygrzewamy mleko ,aby było lekko ciepłe i w  nim rozpuszczamy drożdże i cukier. Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy jajko, margarynę, olej i zagniatamy. Gdy ciasto będzie lekko zwarte dodajemy do niego mleko i szczyptę soli. Wszystko wyrabiamy na jednolita masę. Ciasto kroimy na 3 części i odkładamy na jakieś 15 minut aby lekko wyrosło.

Po tym czasie, wałkujemy ciasto na płat przypominający prostokąt i smarujemy go makiem i posypujemy rodzynkami po czym ściśle zwijamy. Powstały rulon kroimy na talarki o grubości 2 cm. Możemy posmarować wierzch ciasteczek roztrzepanym białkiem ,aby miały piękny złoty kolor. Pieczemy przez około 10-15 minut w temperaturze 180C.